Gastronomie
Es ist uns ein wichtiges Anliegen, unser kulinarisches Angebot so zu gestalten, dass es auf die individuellen Bedürfnisse und Vorlieben unserer Gäste, Bewohnenden und Mietenden passt. Wir kochen abwechslungsreich, traditionell, mediterran, vegetarisch und kennen die Verpflegungsbedürfnisse älterer Menschen. Gleichzeitig ist es uns wichtig, eine möglichst hohe Selbstständigkeit und Individualität beim Essen zu gewährleisten.
Das gemeinsame Essen und der Austausch mit den Tischnachbarn ist ein wichtiges Ritual im Alltag. Am Mittag stehen Menus mit Vorspeise und Dessert zur Auswahl, am Abend wird oft ein traditionelles Menu serviert. Um den unterschiedlichen Bedürfnissen der verschiedenen Lebenslagen unserer Bewohnerinnen und Bewohner Rechnung tragen zu können, bieten wir im Rahmen der Care Gastronomie verschiedene Kostformen an und berücksichtigen selbstverständlich Allergien und Intoleranzen.
Mehr Informationen zu unserem Gastronomiekonzept finden Sie in dieser Newsmeldung.
Ganz ehrlich: Essen war mir schon immer wichtig. Und hier gibt‘s immer feine Mahlzeiten. Ich freue mich jeden Tag darauf – morgens, mittags und abends!
E. Münster, Bewohnerin, Grampen
Gastronomie-Anlässe
Im Restaurant Rhabarber im Grampen bieten wir regelmässig beliebte Gastronomie-Anlässe an.
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